Dania włoskie polecane dla wegan

Kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych na całym świecie. Wynika to z faktu, że makarony czy pizza są uwielbiane przez wiele osób, niezależnie od wieku. Często zawierają one mięso czy inne produkty pochodzenia zwierzęcego, ale nie zawsze. Istnieją bowiem wegańskie dania wchodzące w skład kuchni włoskiej. Jakie potrawy trafiają w gusta wegan?

Wegańskie dania kuchni włoskiej 

Kuchnia włoska kojarzy się głównie z makaronami, które w większości są wegańskie. Znaczenie ma jednak to, co zostanie do niego dodane. Wśród najpopularniejszych wegańskich dań kuchni włoskiej pojawiają się następujące produkty:

• caponata – sycylijskie danie na bazie bakłażana i pomidorów, z dodatkiem dużej ilości przypraw i oliwy,
• bób po sycylijsku – bób z czosnkiem, solą i oliwą,
• bruschetta – chleb z pomidorkami i czosnkiem,
• marinara – spód do pizzy z sosem pomidorowym, czosnkiem i oregano.

Oczywiście każda restauracja może zaproponować również inne dania przygotowane z myślą o weganach. Wśród nich pojawia się m.in. pizza na bazie samych warzyw, bez dodatku sera lub z jego roślinnym odpowiednikiem. Podobnie jest także w przypadku makaronów. Obecnie wiele tradycyjnych dań można przygotować w wersji wegańskiej, dlatego miłośnicy włoskiej kuchni bez wątpienia znajdą coś dla siebie. Takie potrawy oferuje m.in. Restauracja Buongiorno z Bydgoszczy. Ma ona specjalne menu z wyselekcjonowanymi potrawami stworzonymi z myślą o osobach eliminujących produkty pochodzenia zwierzęcego ze swojej diety.

Dania włoskie dla wegan to również wszelkiego rodzaju sałatki z warzywami czy focaccia z różnymi dodatkami. Takie potrawy są nie tylko smaczne, lecz także pożywne i pełnowartościowe. Pozwalają na przeniesienie się do słonecznych Włoch bez wychodzenia z domu.

Wegańskie słodycze polecane weganom 

Jeśli kochasz słodycze, również nie musisz rezygnować ze specjałów kuchni włoskiej. Strzałem w dziesiątkę są oczywiście wszelkie sorbety, które bazują wyłącznie na zamrożonych owocach. Niektóre miejsca decydują się także na odtwarzanie tradycyjnego, włoskiego tiramisu bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Opcji jest naprawdę wiele, dlatego weganie również mogą korzystać z uroków kuchni włoskiej, cieszącej się tak dużą popularnością wśród miłośników jedzenia na całym świecie.