3 pomysły na szybkie i proste przekąski z kurczakiem

Przekąski to niewielki posiłek spożywany pomiędzy właściwymi posiłkami, którego raczej nikomu nie trzeba przedstawiać. Bez nich trudno jest wyobrazić sobie spotkanie ze znajomymi lub rodziną czy też firmowe imprezy. Zazwyczaj są bardzo łatwe do wykonania, a więc nie trzeba poświęcać wiele czasu na gotowanie. Jednymi z najchętniej wybieranych przekąsek są te z kurczakiem. Smaczne, różnorodne i sycące. Poznaj 3 przepisy idealne na każdą okazję.

Szaszłyki z piekarnika

Szaszłyki to doskonała przekąska pod wieloma względami. Tak naprawdę wystarczy przygotować składniki, nabić je na wykałaczkę i poczekać, aż reszta zrobi się sama. Są idealne zarówno zimą, wykonane w domu, jak i latem na grillu. Domowe szaszłyki można przyrządzić wcześniej, a dopiero gdy zjawią się goście upiec. A jakie składniki wybrać?

Kurczak i boczek od sprawdzonego i renomowanego producenta, takiego jak na przykład Inter-Wen, to gwarancja, że mięso będzie pyszne oraz soczyste. Ponadto do szaszłyków pasuje większość warzyw. Polecamy szczególnie: cukinię, ziemniaki, cebulę oraz paprykę lub pomidorki koktajlowe. Jeśli chodzi o przygotowanie – pokrojonego i przyprawionego kurczaka wystarczy nabijać na wykałaczki naprzemiennie z pokrojonymi warzywami oraz kawałkami boczku. Całość trzeba piec ok. 20 minut.

Przeczytaj również: Drób to nie tylko kury - dlaczego warto jeść mięso indyka?

Nuggetsy w płatkach kukurydzianych

Nuggetsy, czyli panierowane kawałki kurczaka, są idealne nie tylko jako przekąska, ale też dodatek do śniadaniowych tortilli czy składnik obiadu. Samo przygotowanie nuggetsów jest banalnie proste, ale wymaga nieco czasu. Najpierw trzeba przygotować mięso, a więc pokroić je w niewielkie kawałki (podłużne lub w kształcie kostki). Następnie kurczaka doprawiamy wedle własnych upodobań. Może to być przyprawa do kurczaka lub gyrosa, sól, pieprz, papryka oraz zioła. Przyprawione mięso, podobnie jak klasyczne kotlety, moczymy w mleku lub jajku oraz dokładnie obtaczamy w panierce – tutaj doskonale sprawdzą się pokruszone płatki kukurydziane. Aby nuggetsy były lekkie najlepiej upiec je w piekarniku, w temperaturze 200°C około 15 minut, do zarumienienia.

Przeczytaj również: Hurtownia mięsa i drobiu - idealne rozwiązanie dla Twojego biznesu

Wrapy z warzywami i kurczakiem

Zdecydowanie najprostsze i najpopularniejsze przekąski z kurczakiem to klasyczne wrapy. Pokrojone na mniejsze kawałki pełnią funkcję przekąsek, ale równie dobrze można przygotować je na obiad lub kolację. Aby zrobić wrapy, w pierwszej kolejności trzeba przyrządzenie kurczaka. Mogą to być wspomniane wcześniej nuggetsy lub przyprawiony i usmażony na patelni grillowej filet pokrojony na kawałki. Następnie na tortilli rozsmarowujemy dowolny sos, układamy sałatę, pomidora, ogórka, kukurydzę lub inne warzywa i wszystko zwijamy w ciasny rulon. Tortille najlepiej dodatkowo zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na ok. 2 godziny. Przed podaniem wystarczy pokroić ja na dość grube części.

Przeczytaj również: Podroby - źródło smaku i wartości odżywczych