Jak powstają suplementy diety

Suplementy diety to cieszące się coraz większą popularnością preparaty, stosowane przez kobiety, mężczyzn, dzieci, osoby starsze - w zasadzie przez każdego, w celu uzupełnienia niedoborów minerałów lub witamin. Obecnie dostępne są różnorodne preparaty, dopasowane do potrzeb konkretnych grup wiekowych, do płci czy aktywności fizycznej.

Czym jest suplement diety i kto może go produkować?

Terminem suplement diety określa się środki spożywcze dostępne w postaci kapsułek, tabletek, drażetek, saszetek z proszkiem, butelek z kroplomierzem czy ampułek z płynem.

Produkcja suplementów diety to działalność prowadzona przez zakłady produkcyjne, pod warunkiem, że przeszły one przez szczegółową kontrolę sanitarno-epidemiologiczną i uzyskały pozytywną opinię i zgodę na działanie. Następnie konieczne jest wpisanie podmiotu do właściwego rejestru zakładów, produkujących suplementy. Czynność ta dokonywana jest po gruntownej kontroli, oceniającej poprawność wszystkich procedur, wykorzystywanych w procesie technologicznym.

Uzyskanie właściwych zezwoleń nakłada na producenta określone obowiązki. Podlega również stałej kontroli, prowadzonej przez stację sanitarno-epidemiologiczną. Produkcja suplementów diety wymaga zatwierdzenia preparatów przez Głównego Inspektora Sanitarnego.

Warto dodać, że podmioty zajmujące się produkcją suplementów podlegają stałej kontroli. Z jednej strony dotyczy ona składu preparatów, natomiast z drugiej - obejmuje ocenę procesu technologicznego wytwarzania produktów.

Regulacje prawne

Aby wytwarzać suplementy diety firma musi nie tylko uzyskać stosowne pozwolenia na działanie, ale spełniać określone prawem wymogi. W szczególności istotne jest Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 9 października 2007 r. w sprawie składu i oznakowania suplementów diety. Dokument ten wskazuje m.in. spis witamin i składników mineralnych, jakie mogą być używane do wytwarzania suplementów, zasady ich oznakowania oraz informacje, jakie muszą znaleźć się na opakowaniu.

Firmy zajmujące się produkcją suplementów diety podlegają restrykcyjnym przepisom nie tylko w aspekcie organizacji procesu produkcyjnego czy spełnienia zasad sanitarno-epidemiologicznych. Dotyczy to również pakowania gotowego produktu. Obecnie jednym z najczęściej występujących wariantów są blistry. Są one wykonywane z materiałów PVC lub PVDC, pod warunkiem, że posiadają odpowiednie certyfikaty. Takie rozwiązanie pozwala wygodnie stosować suplementy, jednocześnie chroniąc je przed dostępem powietrza. Umieszczone wewnątrz blistra suplementy znajdują się w specjalnie wytłoczonych formach, każdy osobno i zabezpieczone są aluminiową folią z nadrukiem.

Proces produkcji suplementów diety

Produkując suplementy diety wymaga posiadania odpowiedniego sprzętu. Proces produkcyjny obejmuje kolejne etapy: wytworzenia produktu, jego pakowanie oraz etykietowanie. Całość odbywa się w ściśle kontrolowanych warunkach z wykorzystaniem zaplecza badawczego, doświadczonych specjalistów oraz opracowania odpowiedniej receptury. Przestrzeganie zasad i norm ustalonych przez sanepid jest gwarancją, że produkt wprowadzany do obrotu jest bezpieczny dla konsumenta i spełni jego oczekiwania w zakresie działania.

Wytwarzane obecnie preparaty można podzielić na dwie kategorie produktów, pochodzenia roślinnego lub odzwierzęcego. Informację o tym, wraz z normami dotyczącymi zawartości poszczególnych substancji w preparacie i najważniejszych komponentów czy wskazań zaleconego spożycia i skutków przekroczenia maksymalnej dawki producent suplementu ma obowiązek podać do wiadomości publicznej i umieścić na opakowaniu lub w ulotce dołączonej do suplementu.

Firma, która chce rozpocząć produkowanie suplementów diety, ale nie posiada odpowiedniego zaplecza technologicznego może zlecić działania podmiotom zewnętrznym, działającym w oparciu o outsourcing.